지난 여름 어느 날, 분당에 어르신들을 만나기 위해 국물이 진한 선재칼국수/멸치칼국수 처갓집에 다녀왔습니다. 인사를 나눈 뒤 집 반대 방향인 기흥 쪽으로 차를 몰았다. 그곳은 내가 궁금했던 칼국수집이 있었다. 기흥 칼국수 맛집. 멸치칼국수로 유명한 집이었는데, 다행히 칼국수가 내 입맛에 잘 맞아서 여행의 보람이 있었다. 매장 전경
주변에 주차할 수 있는 공간이 있었어요
내부는 다소 넓은 편이었고, 늦은 점심시간임에도 불구하고 지역 주민으로 보이는 사람들이 꾸준히 찾아오는 등 동네에서 꽤 인기 있는 곳인 것 같았다. 메뉴 구조
기흥식당의 메뉴판입니다. 칼국수, 칼제비, 수제비 외에 만두도 판매하고 있었고, 콩국수와 만두국도 계절 메뉴로 준비됐다. 주문한 음식 칼제비(₩ 8,000) × 왕만두 2개(₩ 4,500)
주문을 하고 나니 겉절이와 무 샐러드의 기본 반찬이 등장했다. 칼국수집에서는 겉전이 하나만 나와도 별로 불만이 없는데, 제가 제일 좋아하는 반찬인 무 샐러드도 나오니 반가웠어요.
저는 칼국수와 수제비를 모두 좋아해서 항상 칼제비 파는 곳에서 칼제비를 주문해요.
칼제비가 나오자마자 진한 멸치향이 나서 맛에 대한 기대가 더욱 커졌습니다. 약간의 도움이 필요할 것 같았는데 진한 멸치육수가 매력적이어서 여기 오기 딱 좋겠다는 생각이 들었어요. 멸치칼국수 맛집으로 유명한 곳이에요. 손칼국수와 마찬가지로 면의 굵기가 일정하지 않지만 쫄깃한 식감으로 인기가 높았다. 정확히 기억은 안나는데 무샐러드는 살짝 달달한 맛이 났어요. 수제비의 적당한 두께감이 제 개인 취향에 잘 맞는 스타일이었어요. 얇은 수제비를 좋아하는 사람이 많은데, 저는 할머니가 만들어준 수제비를 먹으며 자랐기 때문에 이렇게 일정한 두께의 수제비를 좋아합니다. 수제비에 감태를 넣어 반죽했는데 특별한 맛은 없는 것 같았습니다. 진한 멸치육수와 함께 수제비를 먹으면 더욱 맛있어요! 기흥식당답게 겉절이 맛이 괜찮았습니다. 무채와 달리 과하게 달지 않아서 아내와 둘이 먹으며 칭찬했어요. 감자도 곁들여지지 않은 점도 마음에 들었어요. 맛있는 겉절이와 수제비와 동시에 잘 어울립니다. 이 그릇은 맛에 대한 만족감을 확실히 보여줍니다. 주변 테이블을 보니 왕만두를 드시는 분들이 많아서 나중에 추가했어요. 비주얼만 보면 집에서 만든 만두임이 분명했지만, 왕만두라고 하기엔 크기가 좀 작았습니다. 속이 꽉 찬 만두였는데, 제 생각엔 좀 달달해서 그렇게 맛있다는 생각은 들지 않았습니다. 그것은 모두 개인적인 취향의 문제입니다. 결론적으로 맛있는 멸치칼국수를 맛보기 위해 일부러 기흥식당을 방문하게 되었습니다. 칼제비의 퀄리티는 흠잡을 데가 없었지만 아쉽게도 만두는 제 입맛에는 좀 안 맞았습니다. 멸치육수 좋아하시는 분들은 꼭 기억해두시면 좋을 것 같아요! 50m NAVER Corp.자세히 보기 /OpenStreetMap map datax NAVER Corp. /OpenStreetMapMap Controller Legend 부동산 동시면 산고리읍 군,시,도 국립선재칼국수 관곡로85번길 7-1 1층 경기도 용인시 기흥구 선재칼국수 매장정보 · 회사명.. 선재칼국수 · 주소.. 경기도 용인시 기흥구 관곡로85번길 7-1 · 전화번호 번호.. 031 281 1239 · 영업시간.. 11:30~19:00 (토요일은 15:30까지/매주 일요일 휴무) · 주차.. 기흥구청 공영주차장 이용 #기흥식당 #선재칼국수 #멸치 칼국수